LES HOMMES DU MOIS

Exceptionnellement, cette rubrique de début du printemps 2012 est consacrée à un hommage aux bergers transhumants d'Ossau, à l'occasion de la disparition, le 19 février dernier, du dernier pasteur ayant pratiqué, toute sa vie, transhumance hivernale dans le Gers, à Ayzieu, et transhumance d'été en Ossau, sur les estives d'Ibech, Bious et Gaziès : Auguste CASASSUS.

( à Ibech, cliché J.P. Dugène)

Pour ce faire, nous avons collecté auprès des personnes qui l'ont bien connu (famille, amis d'Ossau et du Gers, etc.) photos et témoignages, afin de pouvoir présenter celui qui reste, dans la mémoire de la vallée, le dernier à avoir pratiqué ces déplacement de troupeaux de brebis entre montagnes, plaines et collines, au cours desquels la fabrication du fromage constituait la production principale du métier de berger. Qu'ils soient tous ici remerciés.

LE METIER DE BERGER TRANSHUMANT DANS LES PYRENEES OCCIDENTALES : Une vieille histoire qui se termine.

L'archéologie nous apprend que l'occupation permanente de la montagne pyrénéenne reste étroitement liée à la pratique de l'élevage, et que les premiers défrichements des forêts accompagnent la création des prairies nécessaires à l'entretien des premiers troupeaux de bovins et d'ovins. Il est vraisemblable que la transhumance d'été qui voit la venue des troupeaux sur les pâturages appelés pour cette raison estives, a été pratiquée en Ossau depuis environ 4.500 ans (Guy Jalut et alii, Palaeoenvironment of the valley of Ossau during the next 27.000 years, in Pollen et Spores, 1988)...

 

 

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